Администрирование осуществляется по средством встроенных функций в клиенте ТС и server query. 
В клиенте все просто. Тыки правой кнопкой по Серверу, каналам, подканалам и настраиваем как Вам необходимо. Эт конешь при условии что Вы поставили руссификатор или знаток английского или др. языка используемых по умолчанию. 
Server Query сложнее и не такой наглядный. Преимущества его в том, что в нем можно сделать все что возможно. 
Представляет он из себя командную строку. Инструменты --> Server Query.